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フレッシュなフィノが持つ青リンゴのニュアンス、プエルトらしい複雑な酵母のフレーヴァーが心地いい。生ハム、オリーブ、その他タパス(小皿料理)と合わせて無限ループのペアリング。暑い時期には炭酸で割ったお手軽カクテルのレブヒートで楽しみたい。
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