その他

ディクタドールは世界遺産の街カルタヘナの地に1913年創業した、コロンビア最古のラム蒸留所の一つです。
最高級のサトウキビジュースを濃縮させた“ヴァージン・シュガーケイン・ハニー” を原料にし、独自のソレラシステムと様々な熟成樽を駆使したその製法は、新しいラムの概念を生み出す独創的な造り、“ディクタドール・スタイル”として、世界的に高く評価されています。
＜SDGsの取り組み＞ディクタドールでは、すべての製造工程において環境に対する取り組みを行っています。ラム酒の製造に使用した水は肥料として再利用し、また使用するエネルギーはダムの水力発電や、サトウキビ・ジュースを絞った後に残る絞りカスを燃料として再利用しています。
＜環境保護への取り組み＞また、製品を生み出すベースとなっている美しい自然環境の保護に努めており、カルタヘナは多種多様な鳥が生息することで有名ですが、鳥たちにも優しい環境の保全にも注力しています。カルタヘナの美しい自然を次の世代に引き継ぐことは私たちの使命です。