アルバリーニョ

アルバリーニョは、主にイベリア半島の北西部で栽培されており、スペインの白ワインを代表するブドウ品種です。アルバリーニョの産地はいずれも海の近くであることから「海のワイン」とも呼ばれ、魚介類との相性は抜群です。冷涼な海風の影響で、フレッシュかつ溌剌とした酸とミネラル感を備えています。
一般的に、ジューシーな桃を連想させるリッチな果実味と華やかな香りが特徴と言われていますが、リッチな果実から想像するよりも遥かに鋭くキレのある酸味と、海の塩を連想させる味わいを持っています。海のワインらしく魚介全般との相性は抜群で、魚の塩焼きや天ぷら、出汁を効かせた煮物などのさっぱりとした味付けの日本料理ともよく合います。