アウトレット商品
「ウーマ・グランレセルバ2021」
ジロ・リボ/スペイン/D.O.カバ/スパークリングワイン

輝きのあるイエロー、きめ細かく持続的な泡が生き生きと立ち上る。フルーツのコンポート、熟成ならではのドライフルーツ、パイ生地のニュアンスも。酸味と甘みのバランスがほどよく、生き生きとしたフレッシュさも感じられる。クリーミーな舌触りが口の中でリッチに広がりながら余韻までバランスよくまとまりがある。

☆醸造家のジョアン・ロビラ氏より
カバは今や世界中で知られるスパークリングワインとなったので、新しいコンセプトのカバを作りたかった。そして全世界で共有できるものといえば「空」だと。そこで最も有名な星座は何だろうと考えた結果「おおぐま座」を思いつき、スペイン語のおおぐま座（Ursa Mayor）からUMaと略して冠しました。

ウーマは長期熟成をし、尚且つ従来の伝統的なカバとは異なるブドウ品種をブレンドすることにより、更なる国際的なアプローチが出来ると考えています。ぜひ日本の皆さんにも楽しんでもらえると嬉しいです。