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「グレンファークラス35年レッドドア」
グレンファークラス/スコットランド/ウイスキー/700ml/43度/1本

  • 限定品
  • 700ml
  • 割引除外品
商品番号 GLC35RD

<限定生産・日本入荷僅少>
グレンファークラス35年が特製BOX入りで限定再リリース!
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商品説明

●テイスティングコメント

深い琥珀色。ローストアーモンド、ドライフルーツ、そしてクリーミーなトフィー。次第にシナモン、ココアパウダーへ。余韻は長く、とても優雅です。
蒸留所のシンボルとしても有名な、先祖代々受け継いできた伝統的な熟成庫の扉(レッド・ドア)をモチーフにした、現代的で革新的なパッケージでお届けします。

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生産者情報

Glenfarclas_distillery
グレンファークラス蒸留所(Glenfarclas distillery)

世界で最も権威のあるウイスキー賞のひとつ“アイコンズ・オブ・ウイスキー スコットランド”にて、2020・2023年度「Distiller of the year」を受賞しました。

2020年度はディスティラリー・マネージャーのカラム・フレーザー氏が「Distillery Manager of the year」も受賞しています。

ゲール語で「緑の草の⽣い茂る⾕間」を意味するグレンファークラスは、スコットランド・ハイランド地⽅スペイサイドで1836年に創業しました。スコットランドの蒸留所の半数以上が集結しているこの地は、清涼な空気と良⽔に恵まれ、⼤⻨の主産地であり、また燃料となるピートも豊富に産出する、ウイスキー造りに最適な⼟地です。 1865年にグラント家が蒸留所を購⼊して以来、伝統的なハイランドスタイルによるウイスキー造りにこだわり続ける、現在では数少ない蒸留所です。時代に左右されない信頼の味わいは、世界中のウイスキー愛好家を魅了し続けています。
jgg 湧水・モルト
グレンファークラスの仕込み水は、蒸溜所の背後に聳え立つスコットランド最高峰のベンリネス山から湧き出る清廉な湧き水です。山の中腹に独自の水源を持っており、良質な湧き水を安定して調達しています。 また原料となるモルトは、ピートを一切焚かないノンピートモルトを使用しています。
/images/top/@1x/category09.jpg 蒸留
一貫してこだわるのが、今では非常に珍しくなった、ガスバーナーによる直火炊き蒸溜です。かつて、より効率的で経済的な間接加熱も実験しましたが、それではグレンファークラスの個性が出せないと結論付け、昔ながらの直火炊き蒸溜を続けています。現在、スペイサイド最大級、3対6基のボール型直火炊き蒸溜器が稼働しています。
sld02-3_pic.jpg シェリー樽熟成
直⽕焚き蒸留と並んで強いこだわりを持つのが、オロロソシェリー樽での熟成です。シェリー樽は⾼価ですが、フィニッシュのみの使⽤は⼀切⾏わず、⼀貫してシェリー樽を使⽤しています。濃厚な1stフィルからライトな4thフィルまでの原酒を巧みに使い分け、シェリー樽シングルモルトのさまざまな魅⼒を表現しています。
sld02-4_pic.jpg 熟成庫
熟成庫のスタイルも100年以上前から変わりません。約10万樽のストックは、蒸留所に併設された背の低いダンネージ式熟成庫で熟成されています。40を数える熟成庫のサイズはまちまちですが、共通しているのは最⼤3段までしか樽を積まないこと。ベンリネス⼭から吹き降ろす⾵の影響もあり、天使の分け前は⾮常に少なく、ゆっくりと熟成が進みます。グレンファークラスの個性の源は、熟成環境への変わらないこだわりにもあります。
商品名 グレンファークラス35年
タイプ シングルモルト
生産者名 グレンファークラス蒸留所
原産国 スコットランド
地方・地区 ハイランド地方/スペイサイド
アルコール度数 43度
容量 700ml
キャップ コルク
保存方法 冷暗所に保管
飲み口 どっしり
味わい 濃厚
熟成 長い

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