商品説明
ラズベリー、ブラックベリー、月桂樹、ハーブなど香り豊か。生き生きとした酸に洗練されたタンニンが心地よくフレッシュな舌触り。
商品レビュー
マリアージュ(おすすめ料理)
ラズベリー、ブラックベリー、月桂樹、ハーブなどの香りが豊かでタンニンはそこまで主張しないためハーブやスパイスを使った魚料理にもマッチします。イワシのハーブパン粉焼きや塩焼きにトマトソース添え、鯛のポワレにバルサミコソースやブラックオリーブを添えると生き生きとした酸に洗練されたタンニンが素材の良さを素直に引き出します。
生産者情報
ガリシア州オウレンセのリバダビアに4世紀にわたり伝統を守ってきた家族経営のワイナリーです。19世紀後半に先代が獲得したリベイロの土着品種の畑は90年代に失われるという苦難を乗り越え、トレイシャドゥーラを改植し、アビア峡谷の斜面上の畑を復興させ標高200-300mの斜面にトレイシャドゥーラ、ゴデーリョ、アルバリーニョ、、ロウレイロ、カイーニョブランコといったガリシアの白品種、赤はソウソン、カイーニョロンゴ、ブランセリャオを取り戻しました。現在20haの土着品種の畑を所有しています。畑では伝統に則りながらサステナブル農法を用いできりる限り環境に配慮した取り組みをしており、リベイロのリーダー的存在を発揮しています。
ワイン名 | カサルデアルマン・ティント |
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タイプ | 赤 |
ヴィンテージ(年号) | 2022 |
生産者名 | ボデガス カサルデアルマン |
原産国 | スペイン |
地方・地区 | ガリシア州オウレンセ |
格付 | D.O. リベイロ |
セパージュ (ブドウ品種) | ソウソン33%、カイーニョロンゴ34%、ブランセリャオ33% |
樹齢 | 15-30年 |
土壌 | 粘土を含んだ花崗岩砂質、粘板岩 |
生産量 | 10,000本 |
醸造 | ステンレスタンクで11か月。ボトリング後3-4か月後リリース。 |
アルコール度数 | 13度 |
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容量 | 750ml |
キャップ | コルク |
保存方法 | 冷暗所に保管 |
受賞歴等 | ★ぺニンガイド92(2017vt) |
ボディ | ミディアム |
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酸味 | ややしっかり |
渋味 | ほどよい |
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