商品説明
輝きのある麦わら色、きめ細やかな泡立ち。ブリオッシュやココアビーンズ、ヴァニラにピンクグレープフルーツのアロマが重なります。フレッシュで骨格があり、トーストやオークの香りと共に余韻が広がります。メゾンの特徴が最も端的に表現されています。
インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)
The International Wine Challenge
賞の創設:1984
毎年ロンドンで開催される、最も信頼度の高いワインコンペティションの1つ。審査員に多くのマスター・オブ・ ワインを迎え、1アイテムにつき最低10名の審査員が審査し、最優秀賞が決まるまでに3段階の厳正な審査を行う。
インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)
The International Wine Challenge
賞の創設:1984
毎年ロンドンで開催される、最も信頼度の高いワインコンペティションの1つ。審査員に多くのマスター・オブ・ ワインを迎え、1アイテムにつき最低10名の審査員が審査し、最優秀賞が決まるまでに3段階の厳正な審査を行う。
商品レビュー
マリアージュ(おすすめ料理)
ピンクグレープフルーツやブリオッシュが香るブリュットにはグジェール(チーズ味のシュー)やスモークサーモンなど少しボリュームのあるアぺリティフのお供として最適です。シンプルにオリーブやコンテ、パルミジャーノなどハード系チーズと併せても酸味、塩味を引き立たせてくれることでしょう
生産者情報
シャンパーニュ地区で最大の家族経営となるラプノー・マーテルグループは年間生産本数:10,000,000本で、シャンパーニュ業界5位の企業グループです。
シャルル・ド・カザノーヴでは、通常のシャンパーニュについて最低24ヶ月以上、ヴィンテージシャンパーニュは最低48ヶ月以上の熟成を行い、シャンパーニュの味わいに複雑さを与えています。
畑
モンターニュドランス、ヴァレデマルヌ、コートデブラン、コートデバールを中心に自社畑200ヘクタール、契約畑700ヘクタールを有しています。シャンパーニュ地区319地区(村)のうち100地区(村)から調達していることとなります。
収穫したブドウの圧搾設備:シャンパーニュ域内に3センターを保有
醸造設備:2万平方メートル
タンク容量総計:550万リットル
設備
2015年に世界遺産に登録された、ラプノー家が所有する最も古いセラーは、西暦200年頃に作られたものです。 手掘りされた白亜質の地下にトンネルが張り巡らされ、セラーの高さは21メートルに及びます。
こちらは現在シャンパーニュミュージアムとなっており、熟成は別のセラーで行っています。
ワイン名 | シャルル・ド・カザノーヴ・ブリュット |
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タイプ | 白泡 |
ヴィンテージ(年号) | NV |
生産者名 | シャンパーニュ・シャルル・ド・カザノーヴ |
原産国 | フランス |
地方・地区 | シャンパーニュ |
製法 | シャンパーニュ製法 |
セパージュ (ブドウ品種) | ピノ・ノワール40%、ムニエ40%、シャルドネ20% |
アルコール度数 | 12度 |
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容量 | 375ml |
キャップ | コルク |
保存方法 | 冷暗所に保管 |
受賞歴等 | ★2014ANAビジネスクラス採用 ★ワインスペクテイター 2011 92ポイント ★チャイナ・ワイン・チャレンジ 2011 銀賞受賞 ★ギッド・アシェット 2010 優良シャンパーニュとして紹介される。 ★ギッド・アシェット 2007 2つ星 ★デキャンター誌2015 ブロンズメダル ★IWSC 2015 シルバーメダル など。 |
酸味 | ほどよい |
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果実味 | ややしっかり |
ストラクチャー | ややしっかり |
泡 | ほどよい |
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