商品説明
フレッシュで爽やかな柑橘類、黄色い果実を煮詰めたジャムなど甘やかな香りにローズマリー、蜂蜜やナッツなど多層的なアロマ。ほのかな熟成のニュアンス、エレガントながらクリーミーで滑らかな口当たり、きめの細かい心地よい泡が余韻まで繊細に心地よく長く響く。
(参考)
ペニンガイド2022、92 (2013ヴィンテージ)
カタビヌム・ワールド・ワイン&スピリット・コンペティション(スペイン)
金メダル、ジルベールエガイヤール90+ (金メダル)獲得など
(参考)
ペニンガイド2022、92 (2013ヴィンテージ)
カタビヌム・ワールド・ワイン&スピリット・コンペティション(スペイン)
金メダル、ジルベールエガイヤール90+ (金メダル)獲得など
商品レビュー
マリアージュ(おすすめ料理)
キリッと辛口、エレガントでクリーミーな口当たりで、和洋中問わず幅広い食事に合わせやすい万能選手です♪白身のお肉(豚、鶏)とは全般的に相性が良いので、ローストポーク、ローストチキンは間違いないマリアージュ!また、揚げ物の油をさっぱりと洗い流すので、天ぷらやフリットなどとも相性は抜群です。生産者のちょっと意外なマリアージュは、何とフルーツタルト!ぜひお試しください♪♪
生産者情報
ジロ・リボ Giro Ribot(D.O.カバ)
カバのメッカ、ペネデスの中心部サンタ・フェ・デル・ペネデスに位置する家族経営のワイナリー。現在3代目、1950年代はレミーマルタン用に蒸留酒を造っていましたが1980年に高品質のワインをモットーにカバ造りに着手。醸造による個性の違いにも着目し、品種や成熟度により酵母や発酵、熟成方法を変えるこだわりのあるスタイルはスペイン国内のギア・ペニン誌を始め、国内・国際ワインコンクールで数々の賞を受賞し、高評価を得ています。3つ星のカンロカ、キケ、2つ星モーメンツ、アバックなどでも使われている実力派カバメーカーです。
ワイン名 | マーレ グラン・レセルバ |
---|---|
タイプ | 白泡 |
ヴィンテージ(年号) | 2018 |
生産者名 | ジロ・リボ |
原産国 | スペイン |
地方・地区 | ペネデス |
格付 | D.O.カバ |
セパージュ (ブドウ品種) | チャレロ60%、マカベオ30%、パレリャーダ10% |
平均樹齢 | 30-50年 |
熟成 | 40ヶ月以上 |
糖度 | 2.0g/L |
生産量 | 29,952本 |
アルコール度数 | 12度 |
---|---|
容量 | 750ml |
キャップ | コルク |
保存方法 | 冷暗所に保管 |
受賞歴等 | ★ペニンガイド92(2013vt) ★カタビヌム・ワールド・ワイン&スピリット・コンペティション(スペイン)金メダル(2016vt) ★ジルベールエガイヤール90+(金メダル)獲得(2016vt) |
酸味 | ほどよい |
---|---|
果実味 | ほどよい |
ストラクチャー | やや軽やか |
泡 | やや繊細 |
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