商品説明
ネクタリン、フェンネル、白い花の上品な香り。リッチな果実味と奥行きのあるストラクチャー、余韻は長くエレガントな白ワイン。スペイン北西部ガリシア地方では土着品種トレイシャドゥーラを始め、歴史は古いものの長く見棄てられていたぶどう畑を復興させようというプロジェクトが興っておりカサルデアルマンはその代表的なワイナリーです。
商品レビュー
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最近人気の、ガリシア地方の土着品種を使用ワインで、シーフードとの相性バツグンです。 サッと火を通して塩とオリーブオイルでシンプルに味付けしたようなお料理や中華の冷菜と飲みたいワインです。
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シャルドネ好きであまり土着品種のブドウのワインはいただかないのですが、試しに購入したこのワイン、びっくりするほどおいしいです。サイトに記載されていたコメントでは複雑そうな味わいを予想したのですが、程よい果実味、すっきりしていながら程よいコク。とても気に入りました。リピートします。
マリアージュ（おすすめ料理）
洋梨、ゴールデンデリシャス、ネクタリンなどの、やや熟した白いフルーツ香が軸となり、グラスを回すと、白い花やハーブなど癒し系アロマ満載。シャープな酸があるキリっとした第一印象に中盤から後半にかけて、心地良いほろ苦さと収斂がアクセントとなり、アフターにかけて白いフルーツ香がほんのり漂います。軽やかなタッチですが、ストラクチャーがしっかりとしていて飲み応えがあります。ウニ料理は現地らしく、魚介とのマリアージュはワインの産地と鉄板。アオリイカの刺身や炙り焼きにレモン添え、白身魚の昆布締めのような和食の出汁の旨味と繊細な酸味が極上のマリアージュ。
生産者情報
ガリシア州オウレンセのリバダビアに4世紀にわたり伝統を守ってきた家族経営のワイナリーです。19世紀後半に先代が獲得したリベイロの土着品種の畑は90年代に失われるという苦難を乗り越え、トレイシャドゥーラを改植し、アビア峡谷の斜面上の畑を復興させ標高200-300mの斜面にトレイシャドゥーラ、ゴデーリョ、アルバリーニョ、、ロウレイロ、カイーニョブランコといったガリシアの白品種、赤はソウソン、カイーニョロンゴ、ブランセリャオを取り戻しました。現在20haの土着品種の畑を所有しています。畑では伝統に則りながらサステナブル農法を用いできりる限り環境に配慮した取り組みをしており、リベイロのリーダー的存在を発揮しています。
| ワイン名 | カサルデアルマン・ブランコ |
|---|---|
| タイプ | 白 |
| ヴィンテージ（年号） | 2021 |
| 生産者名 | ボデガス カサルデアルマン |
| 原産国 | スペイン |
| 地方・地区 | ガリシア州オウレンセ |
| 格付 | D.O. リベイロ |
| セパージュ （ブドウ品種） | トレイシャドゥーラ90％、アルバリーニョ5％、ゴデーリョ5％ |
| アルコール度数 | 13度 |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| キャップ | コルク |
| 保存方法 | 冷暗所に保管 |
| 受賞歴等 | ★ぺニンガイド92（2018vt） |
| ボディ | ライト-ミディアム |
|---|---|
| 酸味 | ほどよい |
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