「スイカとチーズとペッパー」

 

旬の物を使い、火を使わずとっても簡単！なレシピですがチーズを変えればバリエーションを楽しめます。
キュヴェ・ビオは赤い果物を相性がいいのでベリーではない赤い旬の果実、スイカと合せてみました。
チーズとペッパーのスパイスがたんぱくなスイカをワイン（シャンパーニュ）に寄せてくれます。
チ―ズは今回さっぱりと大豆でできたピザ用チーズを使用していますが、クリームチーズ、シェーブルフェタなどのチーズも合いそうです。

 

～材料～

 

スイカ：250g
チーズ：25g
ブラックペッパー：５g 

 

 

～作り方～

 

1)スイカを食べやすい大きさに切ります
2)チーズを上からふりかけます
3)ブラックペッパーを2)に散らしたら完成です

 

 

 

～今回使用したシャンパーニュ～

シャルル・ド・カザノーヴ・キュヴェ・ビオ

セパージュ：ムニエ100％

自然への敬意と環境への配慮をシャンパーニュだけでなく、パッケージも全てオーガニックにすることで体現。煮詰めた果実のようなアロマから赤いベリーのフィニッシュ。

 

 

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