「簡単に作れる なんちゃってフレンチフライ」

 

暑い日が続く日はやはりブラン・ド・ブランが飲みたくなりますね。

本日は簡単に作れるなんちゃってフレンチフライ。少な目のオイルでお塩は使わずゆかりのみで味付けします。
紫蘇のさっぱりした香りがブラン・ド・ブランの酸と調和し、夏にふさわしい和のマリアージュをお楽しみ頂けます。

 

～材料～

 

新ジャガイモ：1個
ゆかり：5g 
オリーブオイル：適量

 

～作り方～

 

1)新ジャガイモを丁子切にします
2)オリーブオイルを鍋に入れ、1)を炒めつけます
3)熱いうちにゆかりを振りかけたら完成です

 

 

～今回使用したシャンパーニュ～

シャルル・ド・カザノーヴ・ブラン・ド・ブラン

セパージュ：シャルドネ100％

新鮮なシトラスフルーツから、洋ナシへと続く香りが爽やかに優雅に続きます。湿り気のある石灰のようなミネラル感もあります。

 

 

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